Taman Sri Tebrau | Sushi Shin JB
真心覺得不划算的日式無菜單料理(Omakase)
Taman Sri Tebrau | Sushi Shin JB
這幾年的Omakase,也就是無菜單料理的風潮吹到了馬來西亞🇲🇾因此,多年沒有在大馬過情人節的我們就打算將Omakase作為情人節大餐。
TSUKI OMAKASE RM268/人(約台幣$1834)
內容物:前菜、刺身拼盤、主廚特製壽司6貫、茶碗蒸、味噌湯、甜點。
🔸前菜是調味過的刺身與魚卵,底下還有清爽的紫蘇葉與蘿蔔絲。
🔸刺身拼盤則是鯛魚和馬鮫魚,切的厚度算有誠意。
🔸主廚特製壽司6貫,不記得有什麼魚/海鮮,只記得搭配的是黑醋飯,其中3貫有炙燒,印象最深刻的是最後上桌的比目魚鰭邊,特別肥滋滋😋
🔸茶碗蒸裡面有鵝肝和蝦卵,鵝肝味還蠻香的,蝦卵也很新鮮,口感很棒。
🔸味道很香,但視覺超級空虛的味噌湯。
🔸柚香冰淇淋不錯,不會太甜,柚子香味很足;隔壁的麻糬就普通,我get不到它的魅力。
⚠️ 求生聲明:接下來的內容為個人主觀感受,僅供參考。
一餐下來,真心覺得不划算。畢竟是慶祝情人節,那我們就是兩個人用餐嘛~RM268乘以2等於RM536,再加上,10%的服務費以及6%的消費稅,這一餐的實付金額為RM622(約台幣$4256)💸可以理解,馬來西亞進口可生食等級的海鮮食材的成本比較高,但是,我真心覺得這些食材真的沒有那麼貴(當然,還是吃得出來是新鮮食材🐟),以分量來說,也是精緻得可憐。撇開食物,服務也沒有到讓人尊爵不凡到值得這個價位。當然,主廚的介紹和談吐還是具有一定水準。
結論:要價奢華但整體中規中矩。
📍 Sushi Shin JB
🌏 55, Jalan Keris 1, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru, Johor.
⏰ 週二-日 12:00–15:00, 17:00–22:00(週一公休)
☎ +60 7-333 9818
Let’s Follow:
樹懶×飼養員的美食日常 | 台北 超商 宅配 美食
@sloth.loves.food