馬來西亞 | 8月回家吃喝記錄

從台灣飛回馬來西亞的第一餐😋
這麼多年了，還是很喜歡💗

#乾撈粗米粉#釀豆腐#炸豆皮
就是這個味道！吸附了黑醬油的粗米粉，口感Q彈，鹹香夠味，美中不足的是豬油渣有點潮了。釀豆腐和炸豆皮都塞入了新鮮的魚漿，彈牙的口感和淡淡的鮮魚味，讓這餐顯得更加美味。

位於Johor Jaya Bakawali的十月餐廳，是一間樹懶從小吃到大的餐廳。每次去都必點燒臘和糖水😋

#燒臘#燒臘拼盤
內容物：燒雞、叉燒、雞胗、雞肝。
燒雞的皮燒得非常香，而且，就算是雞胸肉，吃起來也不會乾柴，蘸上辣椒醬更是美味。
這次吃到的叉燒則肥了一點，不過，瑕不掩瑜，仍然十分夠味且下飯。
雞胗的脆口，也讓人忍不住一個接一個。

位於Taman Gaya的豬肚雞火鍋，空間寬敞明亮，冷氣也蠻強的，整體用餐感受是舒服的。但是，吃鍋離開後，還是免不了一身的火鍋味😅

#蟲草花火鍋套餐 4人份 RM107.80（台幣約726）
內容物：豬肚、菜園雞、菜盤、蟲草花、番石榴（芭樂）。湯底含有胡椒、枸杞、紅棗、當歸、黨參，不過，藥材味並不是很重，連胡椒味都有點淡，算是喝得順口又不會大汗淋漓吧😚豬肚和雞肉的部分，則分量挺剛好的，能吃得過癮，肉質也蠻鮮嫩，煮得久了口感也不會顯老。菜盤值得讚許的是，沒有火鍋料充數啦😆

#煲仔臘味飯 1鍋 RM17.90（台幣約120）
臘腸本身的味道偏鹹，少了點甜味，再加上醬油，導致整個煲仔飯的味道有點單一，會有點膩口。
整份煲仔飯可供3-4個人吃，以價格來說，還是頗為划算的。

#魚丸 RM11.90（台幣80），#五花肉 RM13.90（台幣約93），#本地生菜 RM6.90（台幣約46）
假如和樹懶一家一樣是食量驚人的吃貨😎也可以再單點一些食材，涮下去！
當天品嚐到的魚丸口感Q彈，五花肉的肥瘦適中，吃得蠻過癮的。

醬料區也有很多的調味料可任君挑選。香菜愛好者，請務必拿點香菜倒入湯中，絕對更有層次，也別有一番風味。不吃香菜的話，也可嚐試看看紅蔥油，不論是蔬菜、豬肚還是雞肉，蘸點紅蔥油都很不錯唷👌

位於新山Johor Jaya的豪友點心樓，週日早上不到9點就已經座無虛席，生意非常好。

#蒸籠點心 #蝦餃 #燒麥 #腐皮魚賣 #雞腳
蝦餃皮薄餡多；燒麥的肉質軟嫩；腐皮魚賣口感Q彈，不過略鹹；最喜歡的是雞腳（雖然，沒有單獨拍照😅）偏甜的醬汁非常入味，雞腳的膠質也幾乎入口即化😋

#糯米雞
糯米雞的雞肉是有骨頭的，吃的時候要小心⚠️整體分量不小，吃多了會覺得味道略為單調，這個時候，絕對要配上每桌都有的辣椒醬，好吃程度直接翻倍！

上次吃隆盛好像是2019飛回馬來西亞🇲🇾喝朋友喜酒時候的事了。而這一次，很顯然，我爸已經把飼養員認定為兒子了，不然，為什麼和他吃飯可以吃這麼好？！

#福州銅獎東坡肉 RM43++（約台幣290）
打頭陣的就是隆盛酒家的招牌-東坡肉，色澤黑而油亮，三層肉層層分明，吃起來卻肥而不膩，味道下飯之餘，也不會鹹得令人口乾舌燥，作為招牌當真無愧✨除了殺殺白飯，搭配荷葉包的吃法更是不能錯過，夾點香菜搭配，一口咬下真的過癮。

#隆盛迷你佛跳墻 RM69++（約台幣465）
隆盛酒家的另一招牌，內含鮑魚、魚翅、海參、干貝、香菇等高級食材。據說至少經過3小時的燉煮，一打開燉盅即能聞到佛跳墻獨有的香氣，湯汁清澈，入喉即能感受到溫潤、鮮甜與香醇。

#薑蓉蒸魚 時價
不記得是什麼魚，只記得是隻很大的魚，酒家會分成三段來賣，且魚種的特點是沒有鱗片，魚刺骨頭也不多。魚本身沒有什麼特別的味道，薑蓉的調味也很清淡，有種忘了放醬油的感覺，所以，這道吃起來有點無聊啊😬

#鹹蛋奶油蝦 價格不記得🤣
每一隻蝦都被鹹蛋奶油裹得嚴嚴實實的，每一口都很鹹香下凡，蝦的肉質也很Q彈，只不過，在高級的東坡肉和佛跳墻面前，顯得有點不起眼了。當然，不用自己剝殼的蝦最棒了🍤😆

#蒜米青白仔 價格不記得again
就是炒得很好吃的炒青菜，分量有點小。

這一餐5個人吃，總計吃了RM800++（約台幣5400），感恩爸爸😘

小時候很常吃的粿條仔，以為只要有華人的地方，就能吃得到，長大後才得知，原來，粿條仔是馬來西亞南部專屬的特色美食。這次，品嚐的是小妹的同學的爸媽經營的「順利大樹下粿條仔」。

#粿條仔#滷味
細細薄薄的粿條吸附了滷汁湯，口感滑順，而這一碗美味的粿條仔，絕對少不了灑在上頭的青蔥和紅蔥酥，讓每一口都充滿了富有層次的香氣。

吃粿條仔，不能少了一盤想吃什麼就點什麼的滷味😋有肥有瘦的三層肉，切成細條狀，蘸點辣椒吃起來毫不油膩；
口感Q彈的豬皮、略有嚼勁的粉腸、滷得透徹的大腸都是粿條仔的最佳搭檔，敢吃內臟的話，千萬不要錯過囉😎

不過，吃粿條仔通常沒有吃到什麼蔬菜就是了🤣

順帶一提，粿條仔之所以被稱為粿條仔，據說是因為被一般的粿條更細更薄，所以，被當成「粿條的兒子」，才被稱為「粿條仔」唷😆

順發肉骨茶與樓上的順利大樹下粿條仔位於同一條街上，也是樹懶全家很常光顧的一家肉骨茶😋

#肉骨茶
內含排骨、蘑菇與豬肝。若想要讓肉骨茶吃起來更豐盛，可另外再加點豬肚、粉腸、金針菇等。順發肉骨茶的色澤比較淺，同時，🧄大蒜味會大於藥材味，因此，喝起來會稍微有點濃厚感。不知道當天的樹懶在想什麼，居然沒有點肉骨茶的必備靈魂配料-油條🥲

#滷豬腳 作為豬腳信徒，順發滷豬腳是非常可以點的！鹹香而不膩，絕對是白飯殺手🍚

#油菜心 這盤油菜心也很棒，上面滿滿的蒜末，香味十足，就是吃了以後，蒜香會唇齒留香，在口中揮之不去😆

這間位於Johor Jaya Jalan Dedap的美食中心，也是一個樹懶從小吃到大的老地方，攤位非常多元還不帶重複的，所以，每次決定要吃什麼都能糾結很久啊😫不過，這次目標明確，就算是下雨天🌧也阻止不了那顆想吃燒魚的心😚

#富品烧鱼摊#叁巴燒魚
不知道台灣的朋友有沒有吃過魔鬼魚🤔叁巴燒魚多採用香蕉葉包裹著肉質鮮嫩的魔鬼魚，放到碳火上烤至魚肉外酥裡嫩且帶有焦香後，淋上滿滿火辣辣的叁巴醬，再上桌給客人享用。烤過的魔鬼魚不只肉質啾嘻，骨頭也都是可以細細咀嚼品味的軟骨，超級美味😋旁邊還會附贈特製的酸甜醬料，每一口都很開胃下飯🍚不過，既然都來到美食中心，怎麼可能只吃了一份燒魚就拍拍肚子離場呢🤣

#新加坡炒蝦麵
炒蝦麵的靈魂就是麵條收乾的時候，還保有一點蝦味十足的湯汁，而這份蝦麵小小可惜了，湯汁收得太乾。不過，味道仍是一級棒！擠一點金桔為麵條增添清爽的微酸，搭配一旁的叁巴辣椒醬品嚐，依然過癮。

#cendol aka #煎蕊 #珍多冰
飯後來一碗消暑的冰品吧🍨一上桌就能看到這碗cendol用了不少的椰漿，入口都是濃郁的椰香味🥥cendol的內容物其實不複雜，由椰漿、椰糖、大紅豆與綠色粉條組成。綠色粉條由糯米粉製成，再以班蘭葉汁染上綠色，因此，吃起來還帶有班蘭葉的清香。因為，含有大量的椰糖，所以，甜度偏高唷😝

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